シェフの佐藤1984年以来、作りつづけている当店の人気デザートです。タタンの美味しさはキャラメリゼ。初めて見た方は色のすごさに驚かれるかもしれませんが、タタン好きにはたまらない美味しさです。こんなタタンを求めていた方も多いと思います。是非、一度ご賞味ください。Profile1955年生まれヨーロッパから帰国後、南青山の『FIGARO』料理長長野県白馬のホテルを経て現在までタルトタタンを作り続けている。
信州産のリンゴを信州で焼き上げています (長野県ロゴ使用許可済商品) 送料無料 《タルトタタン》特大23cm 価格 6,200円 《タルトタタン》 18cm 価格 3,200円 【今季販売終了】季節限定 長野県産 《ブルーベリーのタルト》 18cm 価格 3,500円
伝統的な作り方